Bò thưng xì dầu là một trong những món ăn truyền thống của người Việt Nam. Với sự kết hợp giữa thịt bò mềm và vị đậm đà của xì dầu, món ăn này đã trở thành một trong những món ăn được yêu thích của nhiều gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm bò thưng xì dầu ngon và đúng chuẩn. Vì vậy, trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm bò thưng xì dầu mềm thơm, hấp dẫn nhất để có thể thưởng thức món ăn này tại nhà.
Hướng dẫn cách làm bò thưng xì dầu nhanh chóng tại nhà
Để có thể làm bò thưng xì dầu ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và tuân thủ đúng các bước thực hiện. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bò thưng xì dầu mềm thơm, hấp dẫn nhất.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 500g thịt bò mềm (có thể dùng thịt bò ba chỉ hoặc thịt bò tái)
- 1 củ hành tây
- 2 củ tỏi
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 quả ớt chuông xanh
- 3 quả cà chua
- 2 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Muối, đường, tiêu, hạt nêm, rượu trắng, nước mắm
Sơ chế nguyên liệu
Bước đầu tiên trong cách làm bò thưng xì dầu là sơ chế nguyên liệu. Đầu tiên, bạn cần rửa sạch thịt bò và cắt thành các miếng vừa ăn. Sau đó, cho thịt vào một bát nhỏ, trộn đều với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh rượu trắng, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
Trong khi đó, bạn cũng có thể sơ chế các loại rau củ. Hành tây và tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ. Ớt chuông và cà chua rửa sạch, bỏ hạt và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Tiến hành thực hiện
- Đầu tiên, cho dầu ăn vào chảo và đun nóng. Sau đó, cho thịt bò đã ngấm gia vị vào chiên cho đến khi thịt có màu vàng đều.
- Tiếp theo, cho hành tây và tỏi vào chảo và xào cho thơm.
- Sau đó, cho ớt chuông và cà chua vào chảo và đảo đều với thịt bò.
- Khi thịt và rau củ đã chín, bạn có thể cho xì dầu vào chảo và đảo đều cho đến khi thịt bò được bao phủ bởi lớp xì dầu.
- Cuối cùng, cho nước tương vào chảo và đảo đều trong khoảng 1 phút để gia vị thấm đều vào thịt bò.
- Tắt bếp và trang trí món ăn với ít lá rau thơm hoặc hành lá.
Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn đã có thể thưởng thức món bò thưng xì dầu mềm thơm, hấp dẫn ngay tại nhà.
Những lưu ý khi làm bò thưng xì dầu
Dưới đây là một vài lưu ý quan trọng khi làm bò thừn xì dầu cho bạn tham khảo và áp dụng:
- Khi chọn thịt bò, bạn nên chọn loại thịt mềm và không quá nạc để có thể chế biến món ăn ngon hơn.
- Trong quá trình chiên thịt, bạn nên đảo thường xuyên để thịt được chín đều và không bị khô.
- Nếu không muốn sử dụng nước tương, bạn có thể thay thế bằng nước dừa để tăng thêm độ ngọt cho món ăn.
- Để có mùi thơm đặc trưng của bò thưng xì dầu, bạn nên dùng xì dầu loại ngon và không quá cũ.
- Nếu muốn món ăn có vị cay, bạn có thể thêm thêm ớt hiểm hoặc ớt bột vào trong gia vị khi sơ chế thịt bò.
Kết luận
Với những bước thực hiện đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tự tay làm nên món bò thưng xì dầu mềm thơm, hấp dẫn tại nhà. Hãy thử làm theo hướng dẫn trong bài viết và chắc chắn bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon!